Популярне

Українців тайкома годують небезпечною хімією

Замість справжнього цукру виробники солодощів і шипучки використовують дешевші синтетичні речовини, вплив яких на організм людини не є дослідженим.

В Україні дві проблеми з цукром: по-перше, надлишок врожаю, котрий аграріям неможливо продати, а по-друге, напівлегальне використання закордонних хімічних підсолоджувачів, котрі несуть небезпеку для здоров’я. Проти них протестують і в деяких країнах навіть офіційно забороняють, а в Україні цю тему воліють оминати, йдеться в сюжеті ТСН-Тиждень.

Сотні ангарів забитих непотрібним покупцям цукром досі стоять по всій країні. Аграрії занадто добре попрацювали того року – і прорахувалися. Україна стільки не споживає –звузився ринок збуту. Тепер з 2,1 млн тонн спожитого в країні цукру лише 1,8 припало на справжній буряковий. Решта 300 тисяч – це імпортна синтетика, котру додають у вафлі, напої чи навіть кетчупи. Небезпека таких продуктів полягає у відсутності маркування.

"Мати обирає справжню сгущонку. Вона читає: ось тут цукор і молоко – і більше нічого немає. Насправді ж там три замінника цукру – цей продукт неможна давати дітям", - переконує керівник відділу тестування Громадського центру експертиз Ніна Кільдій.

Замінники цукру мали б вживати лише хворі на цукровий діабет, та й то дозовано. Але мода на струнку фігуру підказала хімікам безпрограшний рекламний хід: цукрозамінники – корисні усім. Відтак морозиво "0 калорій", "дієтична" кола, жуйки без цукру – всі вони замішані на синтетиці.

Реакцію організму досліджували на щурах в Америці та прийшли до невтішних висновків: додавання в йогурти й іншу продукцію синтетичного цукру замість оригінального збільшує апетит і провокує набір ваги. Але це – не найстрашніше. Офіційно Україна вплив штучного цукру на здоров’я громадян не досліджує. Неофіційні ж тести та матеріали закордонних досліджень свідчать про наявність великих ризиків.

Слабкість, головний біль, лейкемія, рак сечового міхура, ниркова недостатність, порушення роботи кишківника – ось неповний перелік проблем, у провокуванні котрих підозрюється синтетична речовина. У США між бізнесом і науковцями тривають справжні війни за сахарин: його то забороняють, то дозволяють. У Японії він повністю обмежений, в Європі – використовується частково, в певних дозах, і контролюється державою.

В Україні ж це справа кожного – вірити закордонним науковцям чи рекламі з своїх телевізорів. Та не завжди вибір можна зробити свідомо. Сховану в кондитерці хімію виробники шифрують і про наслідки рідко пишуть. Фальшивий цукор завозять безперешкодно, а вживають безконтрольно. Виробники кондитерки переваги оцінили.

"Дуже багато покупців переходять на нові форми, які в принципі не підлягають обмитненню, це в першу чергу якраз цукрозамінники, які майже не враховуються статистично при імпорті-експорті і не обкладаються жодними податками, відповідно багато країн отримали від цього певні плюси,а інші – певні мінуси.Україна якраз відноситься до тих країн, які отримали більше негативу ніж позитиву", вважає директор Українського аграрного клубу Алекс Ліссітса.

Кілограм синтетики замінює тонну натурального цукру, тож не дивно, що з кондитерської галузі пігулки поступово витісняють цукор. Сахарин у 300 разів солодший за цукор. Кілограм гуртовику коштуватиме 32 гривні. Якщо треба зварити 100 літрів солодкої шипучки – знадобиться 92 кілограми цукру, тобто майже 750 гривень. А сахарину на ті самі цілі піде лише 310 грамів, тобто за 100 літрів напою виробник віддасть лише 10 гривень! Зрозуміло, що цукор бізнесу не вигідний. А от імпорт синтетики щороку зростає на 15-25%.

Цукровиків рятують звичайні господарки, які варять варення та п’ють чай із традиційним солодким піском. Але якщо він подорожчає, а прилавки завалять замінниками – вони не вагаючись змінять домашні рецепти.

Суспільство

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.


Вибір редакції

Бер
27
У чому різниця між просеко та шампанським

Просеко та шампанське — два популярних види ігристих вин, які часто асоціюються зі святковими подіями та особливими випадками. Мають спільні характеристики, які роблять їх досить схожими, але водночас різними. Кожен напій може похвалитися власними особливостями.

Бер
18
Наукова установа в Тернополі проводить збір книг для Херсону

З нагоди відзначення 210-ї річниці з дня народження Тараса Шевченка та з метою поповнення бібліотечних фондів, формування книжкових поличок в укриттях та наповнити книжкові полиці в Херсонській обласній універсальній науковій бібліотеці ім. Олеся Гончара.

Лют
19
Які перспективи освіти в Україні в майбутньому?

Мати можливість планувати далі, аніж на наступні декілька місяців – це велика розкіш для середньостатистичного українця, який перебуває в режимі виживання, боротьби та невизначеності. Але є багато соціальних сфер, які під впливом війни починають змінюватися вже сьогодні. І чи будемо ми готові до нових реалій, коли ці зміни заведуть нас у глухий кут і вимагатимуть термінових реформ? Наприклад, яким ви бачите майбутнє української освіти, яка напряму залежить від народжуваності дітей? В 2000-х роках ми досягли відносної стабільності у своєму економічному та політичному розвитку. Саме завдяки цьому внормувалося і питання народжуваності. З ростом рівня життя зросла і народжуваність, яка в 2012 році досягла позначки в 520 тисяч немовлят.

Реклама

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією